台北國際素食展然素:http://organic.merit-times.com.tw/
天食已成為21世紀飲食的新潮；為了推廣蔬食和建立健康的茹素方式，《人間福報》從2005 年開始舉辦「第一屆台北國際素食暨有機產品博覽會」，推廣有益身心健康的素食文化和友善土地、生態的有機農業，每屆都吸引近十萬人次參觀。七年來，素博會已是素食者和有機產品愛好者信賴和期待的會展，成功帶動茹素風潮和有機產品的辨識方式，讓大眾了解如何吃得正確健康，並讓吃素不只「利己」更能「益人」。
2011第七屆台北國際素食暨有機產品博覽會，感謝屏東市、高雄市、台南市、桃園縣等政府參與設立主題館展售在地的有機農特產品，同時也感謝來自香港、中國西安世園會、玉樹藏族自治州、青海、上海與蘇州等地廠商熱情參與。透過273 家廠商、617個攤位，大舉宣傳素食有機概念，四天展覽參觀人數逾12萬人次，並成功吸引國際廠家參展及採購業者參觀選購，並入圍2011年『台灣會展躍升獎』的躍升展覽獎。
舉辦了七屆的素博會，從早期的宣導素食和有機產品，逐步進入主題設定、精選商品和引導產業發展的軌跡，因而也為日後的會展伏下可博可深的展現潛力。
延續「台北國際素食暨有機產品博覽會」的成功模式，2012年4月人間福報並將邀集台灣素食、有機、保健等相關業者前進中國，於中國揚州、宜興素食博覽會中打造「台灣名品館」與「台灣特色小吃街」，展現來自MIT素食暨綠色產品的時尚潮流，建構兩岸的交流平台。
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